Linecká kolečka

Ingredience:
210 g hladké mouky, 140 g másla, 70g cukru moučky, 2 žloutky, 1 van. cukr,
citrónová kůra – vypracovat těsto
máslový krém-viz recept Základní dortový krém /stačí z poloviny dávky/, pikantní
marmeláda, kompotované ovoce/ananas, rybíz/, žluté nebo červené dortové želé

Postup:
Vypracované těsto necháme do druhého dne zabalené v mikrotenu uležet.
Druhý den těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka o velikosti asi 4 cm. Pečeme
na pečícím papíře dorůžova . Vychladlá kolečka spojujeme marmeládou, po
obvodu nastříkáme krém . Doprostřed dáme drobné kompotované ovoce /rybíz,
nasekaný ananas/ nebo kousek marmelády.
Dortové želé /podle barvy ovoce, červené nebo žluté/ uvaříme dle návodu na sáčku
a lžičkou opatrně nalijeme doprostřed kolečka. Necháme ztuhnout, můžeme ještě
postříkat čokoládou.
Z těsta můžeme vykrajovat jakékoliv tvary, slepujeme marmeládou a zdobíme
dle fantazie.

Varianta 2 - linecké měsíčky