Povidlové taštičky

Ingredience:
asi 500 g studených vařených brambor, 250 g polohrubé mouky, 1 vejce, špetka soli, švestková povidla, olej na smažení, skořice s cukrem na posypání, máslo

Postup:
najemno nastrouhané brambory osolíme, přidáme vejce a postupně přidáváme  mouku, až vznikne těsto, které se nelepí. Na pomoučněném vále vyválíme tenký plát. Hrníčkem vykrajujeme kolečka, plníme povidly, přehneme a obrácenou stranou vidličky k sobě přimáčkneme. Smažíme z obou stran na rozpáleném oleji do zlatova. Horké  můžeme trochu posypat skořicí nebo mákem s cukrem. Polijeme rozehřátým máslem.