Houbové řízky 

Ingredience:
mladé hříbky,vejce, hladká mouka, strouhanka,  mléko, sůl, olej na smažení

Postup:
houby nakrájíme na 1,5 cm silné plátky. U mladých hřibů použijeme i nožky. V misce si
rozšleháme vejce s trochou mléka. Přidáme hladkou mouku a uděláme řídké těstíčko, které
dost osolíme. Houby namáčíme do těstíčka a ihned do strouhanky. Smažíme dozlatova
na oleji. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory, tatarskou omáčkou a
zeleninovým salátem.