Houbové karbenátky

Ingredience:
500 g mletého masa mix, asi 250 g čerstvých hub, 1 cibule, 2 vejce, 4 stroužky česneku, pepř, drcený kmín, 1 lžička majoránky, sůl, strouhanka na obalení


Postup:
na zpěněnou cibulku nasypeme nadrobno nakrájené houby, osolíme, okmínujeme a dusíme asi 5 minut. Dáme vychladit. V misce zpracujeme maso, vejce , česnek a koření, přidáme houby a 2 lžíce strouhanky . Rukou tvarujeme karbenátky,které obalujeme ve strouhance.  Smažíme pozvolna na oleji z obou stran, aby se pěkně propekly. Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami a salátem z čerstvé zeleniny.