Vepřové ražniči
Ingredience:
vepřové maso - panenka , sůl, pepř, cibule, worčester, olej, staročeské koření,
koření na steaky.
Postup:
Maso nakrájíme na plátky a zlehka naklepeme. Z obou stran okořeníme, pokapeme olejem a
worčestrem. Naskládáme do misky a necháme odležet nejlépe přes noc. Na rozpáleném oleji
smažíme z obou stran. Maso vyjmeme a do výpeku dáme na kolečka nakrájenou cibuli a
zlehka orestujeme. Můžeme ještě zakápnout worčestrem a trochou vody. Tímto výpekem
maso přeléváme. Podáváme s oblohou a smaženými brambůrky.