Štafetky

Ingredience:
krém: 1,3 dcl mléka, 2 lžíce škrobové moučky, 1 žloutek, 2 lžíce rumu, 2 lžíce cukru krystalu i více, 1 lžička nescafe - svaříme na kaši. Do vychladlé kaše zašleháme šlehačem 10 dkg změklého másla.

těsto: 3 bílky šlehat se špetkou soli asi 30 vteřit, potom zašlehat  postupně 10 dkg cukru moučky, nakonec lehce vmíchat 3 dkg mletých lískových ořechů a 4 dkg hladké mouky

Postup:
těsto vlijeme na plech s máslem vymazaným  pečícím papírem a pečeme cca 12-15 minut při 160°C v předehřáté troubě na klasický ohřev. Troubu neotvíráme!!!!! Těsto nesmí být moc propečené, musí být vláčné. Vychladlý plát sloupneme s papíru nakrájíme na 4 delší pruhy, pomažeme krémem a složíme.  Máme na sobě 4 promazané pruhy těsta. Ostrým nožem nakrájíme štafetky, konce máčíme v čokoládě, klademe na alobal. Asi po jedné minutě štafetky přendáme na jiný alobal, aby nám nevznikly nehezké konce ztečené čokolády.  
Z této dávky je asi 10 klasických štafetek.


Partnerem receptáře je Tescoma, jež nabízí kuchyňské pomůcky PRESTO a další užitečné pomocníky do vaší kuchyně!